本系沿革
民國13年
高雄州立屏東農業補習學校
民國34年
台灣省立屏東農業職業學校獸醫科
民國48年
台灣省立屏東高級農業職業學校
民國54年
畜牧獸醫科分成畜牧科和獸醫科,獸醫科三年制修業4年,五年制修業6年;同年本校附設動物醫院創立
民國64年
停招五年制
民國80年
本校改制為國立屏東技術學院而本系更名為獸醫學系,招收二年制和四年制畢業授與獸醫學學士
民國89年
增設碩士在職專班,畢業授與碩士學位
民國91年
停招大學部二年制
民國17年
高雄州立屏東農業學校之畜產科
民國39年
台灣省立屏東農業職業學校畜牧獸醫科
民國52年
屏東高農停招併入本校改設五年制畜牧獸醫科,招收初中畢業生,修業5年
民國55年
成立夜間部獸醫科,招收高中畢業生,修業5年
民國75年
停招夜間部
民國86年
本校升格為國立屏東科技大學,而本系增設碩士班,畢業授與獸醫學碩士
民國90年
增設博士班,畢業授與獸醫學博士
民國99年
大學部招收二班制
目前每年畢業生人數大學部約100名,碩士班16名,博士班1名。